Esta receta de Sushi de Surimi es una deliciosa opción para los amantes de la cocina japonesa que buscan una alternativa más accesible y ligera. Con la suavidad del arroz para sushi y el sabor fresco del surimi, cada bocado es una explosión de sabor. Las tiras de aguacate aportan cremosidad, mientras que el alga nori le da una textura única. Este sushi es perfecto para compartir en una reunión o disfrutar como un almuerzo ligero y saludable.
Ingredientes:
- 200 g de surimi (palitos de cangrejo)
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 hoja de alga nori
- 1 aguacate, en tiras
- Salsa de soja para servir
- Wasabi (opcional)
Preparación:
- Cocinar el Arroz: Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y deja enfriar en un bol.
- Preparar el Alga Nori: Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla para sushi, con el lado brillante hacia abajo.
- Extender el Arroz: Con las manos húmedas, toma una porción de arroz y extiéndelo uniformemente sobre el alga, dejando un borde de aproximadamente 2 cm en la parte superior.
- Agregar el Surimi y Aguacate: Coloca tiras de surimi y aguacate en el centro del arroz.
- Enrollar el Sushi: Levanta la esterilla y comienza a enrollar el sushi firmemente, presionando ligeramente para mantener la forma. Asegúrate de que el borde del alga quede sellado al final.
- Cortar y Servir: Con un cuchillo húmedo, corta el rollo en piezas de aproximadamente 2-3 cm. Sirve con salsa de soja y wasabi al gusto.
El Sushi de Surimi es una opción divertida y fácil de preparar en casa. La combinación de sabores frescos y texturas hace de este platillo una opción irresistible para cualquier ocasión.
