El Tartar de Atún con Aguacate y Mango es una deliciosa y fresca combinación de sabores que te transportará a una experiencia culinaria exótica. Este plato es perfecto como entrada o plato principal ligero, ideal para los días calurosos o para sorprender a tus invitados con una receta sofisticada y saludable.
Ingredientes:
- 300 g de lomo de atún fresco, en cubos pequeños
- 1 aguacate maduro, en cubos pequeños
- 1 mango maduro, en cubos pequeños
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparación del Atún: Corta el lomo de atún en cubos pequeños y colócalos en un bol grande.
- Preparación del Aguacate y Mango: Corta el aguacate y el mango en cubos pequeños y agrégalos al bol con el atún.
- Mezcla de Sabores: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jugo de limón y el jengibre rallado. Vierte esta mezcla sobre el atún, el aguacate y el mango. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.
- Condimentos: Añade el cebollín picado y las semillas de sésamo tostadas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reposo: Deja reposar la mezcla en el refrigerador por al menos 15 minutos para que los sabores se integren bien.
- Servir: Utiliza un molde redondo para emplatar el tartar de manera atractiva. Sirve inmediatamente, acompañado de tostadas o chips de tortilla.
El Tartar de Atún con Aguacate y Mango es una receta que destaca por su frescura y equilibrio de sabores. La combinación del atún, el aguacate y el mango, junto con los toques de soja y jengibre, resulta en un plato ligero y lleno de matices. Perfecto para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. ¡Atrévete a prepararlo y deleita a tus seres queridos con esta exquisitez!
