Rica Salsa con Camarón Seco
Te enseñaremos a hacer una rica salsa de camarones secos a base de chiles y tomate asados.
Ingredientes
1 kg camarones secos
1 kg tomate
½ kg cebolla
½ litro de aceite
2 chiles colorados secos
2 cucharadas de salsa inglesa
Preparación
- Para preparar botana de camarones secos hay que freír en aceite la cebolla finamente picada y dejar dorar, a que tome un color dorado oscuro.
- Agregar el tomate asado y licuado con los chiles colorados; cocinarlos a fuego lento.
- Dejar que se fría hasta que aparezca la grasa; enseguida agregar los camarones.
- Se les quitan las patas y la cabeza, pero no se pelan ni se les quita la cola con el objeto de que de allí se puedan agarrar.
- Freír a fuego lento un rato, con la salsa ya sazonada.
- Prepararlos un día antes de preferencia.
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