Medallones de Atún con Naranja y Soya a la Parrilla

Ingredientes

• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharada y ¾ de cucharadita de jugo de limón   
• 1 ½ cucharadas de perejil fresco picado
• ¾ diente de ajo picado
• ⅜ cucharadita de orégano fresco picado
• ⅜ cucharadita de pimienta negra molida
• 3 Medallones de Atún.

Procedimiento:

PASO 1: En un plato grande, mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, el ajo, el orégano y la pimienta. Coloque los medallones de atún en cubitos en la marinada y gire para cubrir.

Cubra y refrigere por al menos 30 minutos, pasados los 30 minutos, vamos a precalentar nuestra parrilla, a temperatura alta.

Seguido de eso vamos a engrasar ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocinamos los medallones de atún durante 5 a 6 minutos quedando en término medio, luego voltee y rocíe con la marinada. Cocine por 5 minutos adicionales, o al término deseado. Deseche cualquier marinada restante.

De esta manera estarán listos tus ricos medallones de atún, además puedes acompañar de alguna ensalada o salsa.

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