Los tacos de jaiba son una opción deliciosa y fresca para disfrutar en cualquier ocasión. La suculenta carne de jaiba se combina con sabores vibrantes y se sirve en tortillas calientes, creando una experiencia culinaria que deleitará a todos los amantes de los mariscos. Esta receta es perfecta para una comida ligera y sabrosa que seguramente satisfará tus antojos de mariscos.
Ingredientes:
- 500 g de carne de jaiba cocida y desmenuzada
- 1 cebolla morada, finamente picada
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz calientes
- Limón, para servir
- Cilantro fresco, picado, para decorar
- Salsa de tu elección (salsa picante, salsa de aguacate, etc.)
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla morada y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que esté fragante.
- Incorpora la carne de jaiba desmenuzada a la sartén y mezcla bien con las verduras.
- Condimenta con comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, hasta que la mezcla esté bien caliente y los sabores se hayan fusionado.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas.
- Rellena cada tortilla caliente con la mezcla de jaiba y verduras.
- Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre cada taco y decora con cilantro fresco picado.
- Sirve los tacos de jaiba con tu salsa favorita y disfruta mientras están calientes.
Los tacos de jaiba son una opción irresistible para los amantes de los mariscos. Con su mezcla de sabores frescos y vibrantes, estos tacos son una verdadera delicia para el paladar. ¡Prepáralos en tu próxima reunión o simplemente para una cena entre semana y sorprende a todos con esta exquisita receta!