Sumérgete en la frescura del mar con estos Tacos de Callo de Hacha. Suavidad y sabor marino se combinan en cada bocado, acentuados por una irresistible salsa de aguacate que eleva la experiencia a la perfección.

 

Ingredientes:

  • 1 libra de callos de hacha, limpios
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz
  • Cilantro fresco, para decorar
  • Rodajas de limón, para servir

 

 

 Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
  2. Añade los callos de hacha limpios a la sartén. Espolvorea con comino, sal y pimienta. Cocina hasta que los callos estén dorados y cocidos.
  3. Mientras se cocinan los callos de hacha, calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o directamente sobre la llama de la estufa.
  4. Rellena cada tortilla con los callos de hacha dorados.
  5. Prepara la Salsa de Aguacate: Mezcla aguacate maduro, cilantro fresco, jugo de limón, sal y ajo en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
  6. Cubre los tacos con la Salsa de Aguacate y decora con cilantro fresco.
  7. Sirve con rodajas de limón para un toque cítrico adicional.

 

Estos Tacos de Callo de Hacha con Salsa de Aguacate son una explosión de frescura y sabor marino. La suavidad de los callos de hacha se equilibra perfectamente con la cremosidad de la salsa de aguacate. Una opción deliciosa y fácil para cualquier día de la semana. ¡Disfruta!

 

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