Ensalada de langosta
Estás buscando una opción rica y saludable que esperas para realizar esta ensalada, vamos a ello.
- 2 colas de langosta cocidas y cortadas en trozos.
- 1 lechuga iceberg, lavada y cortada en trocitos.
- 1 tomate maduro picado.
- 1 aguacate cortado en cubos.
- 1 pepino cortado en rodajas.
- 1/4 de taza de cebolla morada picada.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un recipiente grande colocar la lechuga iceberg, el tomate, él
pepino, la cebolla morada y el aguacate.
Una vez lista la ensalada, empieza a agregar la cola de langosta en
trocitos.
En otro traste pequeño agrega el aceite de oliva y el jugo de limón, para
hacer un aderezo.
Vierte todo el aderezo a la ensalada y revuelve todo para sí poder mezclar
todos los ingredientes.
En este punto agregaremos sal y pimienta al gusto.
Sirve la ensalada en platos y puedes decorar con perejil fresco si así lo
desean.
Y así obtienes una rica ensalada para compartirla con amigos y
probar algo nuevo y nutritivo.
