La ensalada de atún Niçoise es un tributo a la elegancia y la frescura provenzal. Originaria de la región de Niza en Francia, esta ensalada combina atún, verduras crujientes, papas tiernas y un aderezo clásico. Preparémonos para deleitar nuestro paladar con este festín saludable y lleno de sabor

Ingredientes:

 

  • 2 medallones de atún cocidos
  • 4 huevos, cocidos a punto de preferencia y cortado por la mitad
  • 200g de judías verdes, cocidas al dente
  • 4 papas pequeñas, cocidas y cortadas en rodajas
  • 1 taza de tomates Cherry, cortados por la mitad
  • ½ raza de aceitunas negras, sin hueso
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • Hoja de lechuga (preferiblemente variedad francesa)
  • 4 filetes de anchoas (opcional, para decorar)

Aderezo:

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación:

  1. En una fuente grande, coloque las hojas de lechuga como base.
  2. Organiza encima las rodajas de papas, judías verdes, tomate Cherry, huevos cocidos, atún escurrido y aceitunas negras.
  3. En un recipiente pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, recipiente de vino tinto, mostaza Dijon, sal y pimienta. Mezcle bien.
  4. Recia el aderezo sobre la ensalada.
  5. Decora con rodajas de cebolla roja y filetes de anchoas (si se utilizan).
  6. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada de atún Niçoise

 

La ensalada de atún Niçoise es una obra maestra de la cocina francesa que combina ingredientes simples en una sinfonía de sabores. Fresca, saludable y satisfactoria, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión. ¡deléitate con este plato que te llevara directamente a las encantadoras calles de Niza!

 

 

0/5 (0 Reviews)

DEJA UN COMENTARIO

Abrir chat
¿Necesitas Ayuda?
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte? , Envíanos WhatsApp y con gusto te Atenderemos.