Prepárate para una experiencia culinaria reconfortante con nuestro Chorizo con Papas. Este plato clásico fusiona la intensidad del chorizo regional de puerco con la suavidad de las papas, creando una mezcla que te transportará a la cocina hogareña y te hará sentir como si estuvieras en casa.
Ingredientes:
- 1/2 taza de chorizo regional de puerco, desmenuzado.
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.
- 1 cebolla, finamente picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 tomate, picado en cubos.
- 1/2 cucharadita de comino en polvo.
- 1/2 cucharadita de pimentón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco, picado, para decorar.
Preparación:
- En una sartén grande a fuego medio, cocina el chorizo hasta que esté bien dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa si es necesario.
- Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora las papas cortadas en cubos y mezcla bien con el chorizo, la cebolla y el ajo.
- Agrega el tomate picado y continúa cocinando hasta que las papas estén tiernas.
- Espolvorea el comino, el pimentón, la sal y la pimienta sobre la mezcla. Revuelve para asegurar que todos los sabores se combinen.
- Cocina a fuego lento hasta que las papas estén completamente cocidas y se hayan impregnado de los sabores del chorizo.
- Sirve el Chorizo con Papas caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
El Chorizo con Papas es un plato que trae la calidez del hogar a tu mesa. Con su combinación de ingredientes simples pero deliciosos, cada bocado es un recordatorio de la satisfacción que proviene de una buena comida casera. ¡Disfruta de esta delicia reconfortante!
