Disfruta de la frescura del mar y la dulzura tropical en cada bocado con nuestro Ceviche de Callo de Hacha y Mango. Una combinación perfecta de sabores que te transportará directamente a la playa.

 

Ingredientes:

  • 250g de callos de hacha frescos, en cubos
  • 1 mango maduro, pelado y picado en cubos
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente
  • Jugo de 4 limones
  • Jugo de 2 limas
  • Cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tostadas o tortillas de maíz para servir

 

Preparación: 

  1. En un tazón grande, combina los callos de hacha, mango, cebolla morada, pimiento rojo y jalapeño.
  2. Exprime el jugo de limón y lima sobre la mezcla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el jugo cítrico.
  3. Agrega cilantro fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
  4. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
  5. Sirve el ceviche en tazones individuales o copas de cóctel. Acompaña con tostadas o tortillas de maíz.

Este Ceviche de Callo de Hacha y Mango es una explosión de frescura y sabor. La suavidad de los callos de hacha se mezcla armoniosamente con la dulzura del mango y el toque cítrico. Perfecto como aperitivo o plato principal, este ceviche te transportará a un festín junto al mar con cada delicioso bocado. ¡Disfruta de la experiencia tropical en tu propio hogar! 

 

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