Disfruta de la frescura del mar y la dulzura tropical en cada bocado con nuestro Ceviche de Callo de Hacha y Mango. Una combinación perfecta de sabores que te transportará directamente a la playa.
Ingredientes:
- 250g de callos de hacha frescos, en cubos
- 1 mango maduro, pelado y picado en cubos
- 1 cebolla morada, finamente picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente
- Jugo de 4 limones
- Jugo de 2 limas
- Cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas o tortillas de maíz para servir
Preparación:
- En un tazón grande, combina los callos de hacha, mango, cebolla morada, pimiento rojo y jalapeño.
- Exprime el jugo de limón y lima sobre la mezcla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el jugo cítrico.
- Agrega cilantro fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
- Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
- Sirve el ceviche en tazones individuales o copas de cóctel. Acompaña con tostadas o tortillas de maíz.
Este Ceviche de Callo de Hacha y Mango es una explosión de frescura y sabor. La suavidad de los callos de hacha se mezcla armoniosamente con la dulzura del mango y el toque cítrico. Perfecto como aperitivo o plato principal, este ceviche te transportará a un festín junto al mar con cada delicioso bocado. ¡Disfruta de la experiencia tropical en tu propio hogar!
