Camarones al Ajillo
¡Disfruta de un plato delicioso y saludable con camarones al ajillo!
- 1 libra de camarones con cabeza
- 6 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación
Pelar y limpiar los camarones, dejando la cabeza y la cola intactas. Secarlos con papel absorbente.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar el ajo y saltear durante unos 30 segundos.
Añadir los camarones a la sartén y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados.
Agregar el vino blanco y el jugo de limón. Cocinar durante 1-2 minutos más hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir en platos individuales y espolvorear con perejil picado para decorar.
Este platillo es muy versátil y se puede servir con arroz, pan o vegetales al vapor. También puedes agregar un poco de picante al platillo si te gusta el sabor más fuerte.
En resumen, los camarones al ajillo son una opción saludable y deliciosa para una cena rápida y fácil. Prueba esta receta y disfruta de un platillo lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
